Se conmemora el 7mo. Festival del chile en nogada: Huejotzingo

Se contó con la presencia del Regidor Emir Munive, el Director de Cultura Pablo Aguilar y el Director de Turismo de Huejotzingo Jesús Méndez Tercier los cuales refrendaron el compromiso que se tiene con promover el turismo en la capital, dando a conocer el apoyo a los productores de la zona.

Se dio a conocer los datos acerca del Festival del chile en nogada, en el cual se espera comercializar más de 10 mil chiles, preparados de la mejor manera y con productos de calidad, además se podrán comprar en un precio promedio de 100 a120 pesos y encontrar sidras, vino tinto y espumoso aparte de cerveza artesanal y diversas artesanías insignia.

Por otro lado, confirmaron que el 80% de los productos usados en los chiles en nogada a nivel estatal son provenientes de Huejotzingo, siempre trabajando para mantener la calidad en estas temporadas tradicionales.

De igual forma se informó que el trabajo que se estará realizando será del 50% de amas de casa del estado quienes están como voluntarias realizando los platillos y el otro 50% será producido por restauranteros de la zona.

Pablo Aguilar informó que habrá un concurso en el cual las personas podrán participar para calificar quien realizó el mejor chile en nogada, apegándose a la receta original y calificando las características organolépticas del producto como lo son el sabor, la textura y el olor.

El evento será realizado este 19 y 20 de Agosto en la Plaza de Armas Fray Juan de Alameda a las 12:00 hrs en Huejotzingo.