Semana Cultural del Maíz. Ixtayopan 2024

Si de tradiciones se trata, es cuestión de viajar hacia el sur de la ciudad, encontramos cultura milenaria al recorrer sus calles, algunas todavía empedradas, no por falta de recursos, sino por la belleza que existe en los pueblos mágicos y en la alcaldía de Tláhuac podemos encontrar muchos aspectos prehispánicos que se han combinado con la tecnología y la actualidad del mundo en el que vivimos, son muchas cosas que nos recuerdan de dónde venimos y hacia dónde vamos.
El día de hoy se llevó a cabo una conferencia de prensa en el Museo de las Culturas Populares para estar en conjunto con el evento que se llevará a cabo en uno de los pueblos mágicos más importantes como lo es San Juan de Ixtayopan quien abre sus calles, gastronomía, arte y Cultura ya que el Maíz es considerado no solo como un alimento, sino como un símbolo de deidades, mitos y cultura, que por cierto en entrevista exclusiva con la alcaldesa de Tláhuac, Berenice Hernández, nos dio un recorrido cultural iniciando con el Popol Vuh.
 Somos Hombres y mujeres del maíz, del maíz amarillo y maíz blanco se hizo su carne, de masa de maíz se hicieron los brazos y las piernas del hombre, únicamente masa de maíz entró en la carne de nuestros padres, del libro sagrado Maya –
La fiesta se celebrará del 10 al 18 de Agosto del presente año, se busca un maíz criollo, nativo de la zona, de la Alcaldía Tláhuac, festividades importantes, entre ellas la presentación de la Nueva Reina del Alison Jhoana Díaz Reyes, quien también nos invita a probar las delicias del este producto, el elote tiene infinidad de usos en la gastronomía, no solo son tortillas ¿a quién no se le antoja la comida tradicional?
Podremos encontrar esquites con camarones, suadero, longaniza, carne, rajas con crema y elote, «panquecillos», pizzas con huitlacoche, flanes con cubierta de nogada, agua del mismo producto, galletas y un sin fin de productos deliciosos que podrán disfrutar al acudir a esta fiesta tradicional, hay que aprovechar las vacaciones y pasar un buen rato con la familia, ya que habrá actividades deportivas, mucha música, talleres y muchas cosas más.
En exclusiva la Alcaldesa Berenice Hernández comenta los logros que ha tenido y lo que significa esta gran fiesta.
Tanto por tradición, derrama económica y atraer nuevos visitantes, nacionales y extranjeros, Por haber campo, las lluvias son importantes para la Alcaldía, sin descuidar las inundaciones en algunas colonias, saben que los habitantes no están solos, hay proyectos en movilidad, como cambio de transporte masivo, garantizar los servicios básicos, también el deporte y la cultura, seguir rescatando los espacios públicos, unidades habitacionales, iluminación y pavimentación sin olvidar la casa de la mujer que se ha vuelto piza importante para el apoyo de todas ellas, sin olvidar a las mascotas.
Escuela de enfermería un programa exitoso para mujeres y jóvenes con una certificación de la SEP pueden ser autosuficientes económicamente y crecer como personas, la Clínica de Salud Mental donde se atienden a las niñas, niños y jóvenes para identificar sus emociones y como tratarlas. Muchos logros, otros tres años al frente de la Alcaldía Tláhuac y nos invita a visitar esta feria del elote 2024 y a disfrutar de su gastronomía.