Jilotzingo destaca por su gastronomía elaborada con hongos, setas y truchas

Cuenta con grandes atractivos turísticos vinculados a la naturaleza.

Jilotzingo, Estado de México, 2 de septiembre de 2022. Mantener y fortalecer el sector turístico en el Estado de México es una de las principales misiones que tiene el Gobierno encabezado por Alfredo Del Mazo Maza; por ello, la Secretaría de Cultura y Turismo a través de la Subsecretaría de Turismo realizan giras de trabajo por los principales atractivos turísticos de la entidad, con el fin de estrechar lazos de colaboración con los gobiernos municipales y la cadena de valor turístico.

Denisse Ugalde Alegría, Subsecretaría de Turismo encabezó la gira de trabajo en el municipio de Jilotzingo, acompañada de la Presidenta municipal, Ana Teresa Casas, dando inicio a las actividades del primer Festival del Hongo, mismo que contó con diversas actividades como el concurso Master Hongo, números artísticos y culturales, así como corredores gastronómicos con productos elaborados a base de setas y hongos, así como con piezas artesanales.

En su mensaje, Ugalde Alegría destacó que el turismo es uno de los sectores más relevantes del Edoméx, por ello, la Subsecretaría de Turismo se ha mantenido cerca de los gobiernos municipales y de las y los prestadores de servicios turísticos; señaló que esta gira de trabajo es un esfuerzo para conocer los atractivos de interés turístico para vincular, coordinar y fortalecer, a través de los programas que ofrece de manera gratuita la dependencia, en dos ejes, capacitación y la promoción turística.

Para finalizar las actividades de este festival se realizó la premiación del concurso Master Hongo que contó con las categorías de Cocina Tradicional y Cocina Gourmet; en la primera categoría, Alejandra Aranda ganó el primer lugar con su platillo de trucha con hongos silvestres, mientras que en la categoría Gourmet, el restaurante Majolu se llevó el primer lugar.

Se visitó la presa Capoxi, ubicada en la comunidad de Santa Ana; esta presa se caracteriza por tener unos espectaculares paisajes naturales con sobresalientes y robustos bosques, cuenta con áreas para realizar camping, también, con kioscos y asadores que apoyan a la convivencia familiar o con amigos.

En cuanto a su gastronomía, Jilotzingo destaca como uno de los principales productores de truchas de la zona metropolitana del Estado de México.

Durante la gira de trabajo, autoridades de turismo estatal y municipal, visitaron el criadero de truchas ubicado en la comunidad de San José de las Manzanas, donde se cuentan con altos estándares de calidad para la producción y venta de este producto, en crudo o preparadas en varios estilos por los restaurantes de la zona.

También se visitó el Kartodromo Sierra Esmeralda, en el ejido de Santa María Mazatla, una pista profesional de mil 300 metros de longitud para practicar el deporte del automovilismo en Go Karts; este complejo cuenta con área de alimentos, renta de asadores, palapas y renta de go karts, además de respetar todas las medidas higiénicas y de seguridad.